Essa receita ficou muito boa. O molho sugo foi feito de tomates frescos e aromatizado com um tempero diferente…
Apesar da reatividade de muitos cozinheiros, especialmente os que se dizem cheffs, um caldo de carne sempre vai bem em alguns pratos.
As empresas que fazem caldo desidratado têm investido em sabores específicos de cada país. O caldo de carne seca e coentro, o de picanha e o de costela são exemplos disso.
Fora do Brasil não é diferente. Veja que caldo curioso da Knor: carne, ervas e azeite de oliva… ganhei de minha sogra, Lúcia, comprado em Paris.