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Bolo de Abóbora com Gotas de Chocolate

Um dia desses, quando eu estava dando aula e uns alunos chegaram atrasados, eu disse que da próxima vez eles só poderiam entrar na sala de aula atrasados se trouxessem um presente para mim. E para minha surpresa, dois alunos querendo causar ainda mais confusão, chegaram atrasados trazendo com eles duas abóboras de presente para mim. Minha primeira reação foi de indignação, mas depois resolvi relaxar e levar a coisa toda numa boa. Bem, e como a idéia era levar numa boa mesmo, trouxe as duas enormes abóboras para casa, fiz uns bolos de abóbora com gotas de chocolate e levei dois dos bolos para comer com os alunos. Todos amaram o bolo e os dois alunos que trouxeram as abóboras prometeram chegar atrasados de novo trazendo uns quilos de cenoura (imaginem para que?).

Uma receita e meia faz a alegria de muita gente!!!

A receita deste bolo me foi dada pela Nancy, a irmã do Frank. Em um certo Thanksgiving em que toda a família dele se reuniu em nossa casa em San Diego, a Nancy levou vários desses bolos e serviu-os quentes junto com a refeição. Que delícia!!! Aliás, a Nancy era uma boleira de mão cheia. Tenho várias receitas que ela me passou e com o tempo vou apresentado-as neste blog.