Eu nunca tinha preparado esse tipo de massa e, à primeira vista, achei que a torta de atum fosse ficar meio esquisita. Ao contrário de minha expectativa ficou muito boa.
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Empadas de carne e azeitonas
Ingredientes: 2 chávenas de farinha de trigo peneirada 1 colher das de sopa de fermento 2 ovos 1 chávena de margarina 300 g de patinho moído duas vezes 1/2 cebola
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Sabato risoto
Receita simples e gostosa, inclusive para crianças. Ingredientes: 1 Chávena de arroz 5 fatias de presunto picadas 5 tomates maduros 1/2 ceboa picada Champignons 1 colher das de café de
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Penne ao sugo aromatizado
Essa receita ficou muito boa. O molho sugo foi feito de tomates frescos e aromatizado com um tempero diferente… Apesar da reatividade de muitos cozinheiros, especialmente os que se dizem
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Linguine ao alho e óleo com bife grelhado
O Linguine (seu nome significa “pequenas línguas”) são tiras de massa finas, achatadas e compridas. Cada tipo de massa tem o seu charme particular . Gosto de ter sempre uns
Almôndegas de pernil com purê ao leite
Ingredientes: 1 kg de pernil traseiro suíno moído duas vezes 1/2 xícara de farelo de aveia 2 colheres das de sopa de massa de sal e alho 1 colher das
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Risoto com queijo de cabra e tomates
Ingredientes: 1 1/2 chávena de arroz do tipo arbóreo; 1 cálice de vinho branco seco; 60 g de queijo de cabra. 1 1/2 colher das de sopa de tomate seco
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Quiche de presunto e alho poró
Ingredientes: Massa: 1 chávena e 1/2 de farinha de trigo 100 g de margarina 1/2 lata de creme de leite sem soro 1 colher de chá de sal 1 colher
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Paella de tomates
O autor Mark Bittman tem uma coluna no NY Times chamada “O Minimalista”, onde ele ensina a fazer pratos simples porém extremamente sofisticados que eu adoro (e, francamente, quem não adoraria?). Recentemente