PARA O ESPAGUETE DE PUPUNHA INGREDIENTES 250 g de espaguete de palmito pupunha fresco 1 xícara (chá) de tomate sweet grape (cerca de 180 g) 3 colheres (sopa) de azeiteCONTINUAR LENDO…PAILLARD DE FILÉ MIGNON COM ESPAGUETE DE PUPUNHA

PARA O PURÊ INGREDIENTES 300 g ervilha congelada 1 cebola picada fino 2 colheres (sopa) de manteiga ¼ de xícara (chá) de água folhas de hortelã lavadas a gosto salCONTINUAR LENDO…FILÉ DE PESCADA FRITA COM SALADINHA DE ERVAS E PURÊ DE ERVILHA

INGREDIENTES ¾ de xícara (chá) de arroz cozido ½ cenoura (⅓ de xícara (chá) ralada) ½ abobrinha (½ xícara (chá) ralada) 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de azeiteCONTINUAR LENDO…ARROZ FRITO COM CENOURA E ABOBRINHA

PARA O RISOTO INGREDIENTES 1 xícara (chá) de arroz para risoto 1 cebola 1 cenoura pequena 1 talo de salsão 1 dente de alho ¼ de xícara (chá) de vinhoCONTINUAR LENDO…RISOTO DE QUEIJO E DAMASCO NA PRESSÃO COM MEDALHÃO GRELHADO

PARA O CUSCUZ MARROQUINO INGREDIENTES 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino 1 xícara (chá) de caldo de laranja (cerca de 2 laranjas-baía) 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (chá)CONTINUAR LENDO…BERINJELA GRELHADA COM MOLHO MEDITERRÂNEO E CUSCUZ MARROQUINO

PARA O PURÊ INGREDIENTES 300 g ervilha congelada 1 cebola picada fino 2 colheres (sopa) de manteiga ¼ de xícara (chá) de água folhas de hortelã lavadas a gosto salCONTINUAR LENDO…FILÉ DE PESCADA FRITA COM SALADINHA DE ERVAS E PURÊ DE ERVILHA

PARA O GRÃO-DE-BICO INGREDIENTES ¾ de xícara (chá) de grão-de-bico (meia lata) ½ cebola 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada de açúcar ½ colher (chá) de páprica doce 1CONTINUAR LENDO…BIFE COM MOLHO DE LIMÃO E GRÃO-DE-BICO

PARA OS LEGUMES PICANTES INGREDIENTES ½ repolho roxo (cerca de 400 g) 1 cenoura 1 xícara (chá) de edamame congelado (soja verde) 1 cebola 1 dente de alho grande ½CONTINUAR LENDO…SALMÃO AGRIDOCE COM LEGUMES PICANTES

INGREDIENTES 1 batata grande ¼ de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso 1 colher (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto folhas de rúcula paraCONTINUAR LENDO…BATATA ROSTI COM QUEIJO MEIA-CURA PARA UM

PARA O RISOTO INGREDIENTES 1 xícara (chá) de arroz para risoto 2 cenouras 1 cebola 1 talo de salsão (⅓ de xícara (chá) picado) ½ xícara (chá) de caldo deCONTINUAR LENDO…RISOTO DE CENOURA NA PRESSÃO COM BIFE