INGREDIENTES 500 g de lulas pequenas, limpas com pele e tentáculos azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto MODO DE PREPARO Coloque 20 espetos de bambuCONTINUAR LENDO…ESPETINHOS DE LULA

INGREDIENTES 1 kg de mandioquinha (batata-baroa) (cerca de 10 unidades) 1 cebola 1 talo de salsão (sem as folhas) 2 dentes de alho ¼ de xícara (chá) de vinho brancoCONTINUAR LENDO…SOPA DE MANDIOQUINHA

INGREDIENTES 4 tranches (postas) de robalo sem pele (cerca de 150g cada) 2 tomates 1 pimentão amarelo 1 pimentão verde 1 cebola 1 dente de alho 1 pimenta dedo-de-moça ½CONTINUAR LENDO…MOQUECA RÁPIDA DE PEIXE

RISOTO   INGREDIENTES 1 xícara (chá) de arroz para risoto 1 cebola 1 cenoura pequena ⅓ de xícara (chá) de salsão (talos e folhas) 1 minipera caldo de ½ limãoCONTINUAR LENDO…RISOTO DE GORGONZOLA E PERA

INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de orecchiette (ou outra massa curta de grano duro) 12 rabanetes ¼ de xícara (chá) de sementes de romã 3 colheres (sopa) de manteiga ⅓ deCONTINUAR LENDO…ORECCHIETTE COM RABANETE, ROMÃ E HORTELÃ

PARA A FAROFA   INGREDIENTES 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela (flocada) ½ pimenta dedo-de-moça 2 colheres (sopa) de manteiga ¼ de xícara (chá) de castanhas-do-pará sal aCONTINUAR LENDO…MACARRÃO COM MOLHO VERDE DE COUVE

INGREDIENTES 1 pão sírio (cerca de ¼ de xícara fatiado) 3 colheres (sopa) de manteiga 5 ramos de hortelã 5 ramos de salsinha sal a gosto MODO DE PREPARO CorteCONTINUAR LENDO…SOPA DE IOGURTE COM MANTEIGA DE HORTELÃ

INGREDIENTES 4 cenouras 1 talo de salsão (sem as folhas) 2 cebolas 4 dentes de alho ½ colher (chá) de cominho ½ colher (chá) de cúrcuma 3 colheres (sopa) deCONTINUAR LENDO…SOPA DE CENOURA ASSADA

INGREDIENTES 2 batatas grandes 1 lata de sardinha em óleo ou água (125g) ½ cebola 1 dente de alho pequeno 1 limão-siciliano azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída naCONTINUAR LENDO…BATATA ASSADA NO MICRO-ONDAS COM SARDINHA

INGREDIENTES  1 cabeça de pacu (pode substituir por outro peixe)  300g de costela de pacu desfiada e sem espinhos (pode substituir por outro peixe)  2 litros de água  3 folhasCONTINUAR LENDO…PIRÃO TRADICIONAL