INGREDIENTES 2 pepinos japoneses ½ cebola roxa 2 colheres (chá) de gengibre ralado ¾ de xícara (chá) de azeite ⅓ de xícara (chá) de vinagre de arroz 1 pimenta dedo-de-moçaCONTINUAR LENDO…VINAGRETE DE PEPINO

PARA O MOLHO DE QUEIJO AZUL INGREDIENTES ⅔ de xícara (chá) de iogurte natural (170 g) 3 colheres (sopa) de queijo azul (cerca de 60 g) 1 dente de alhoCONTINUAR LENDO…SALADA DE REPOLHO COM MAÇÃ NO ESPETO

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de ervilha seca 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) ¼ de xícara (chá) de caldo de limão 5 ramos deCONTINUAR LENDO…HOMUS DE ERVILHA COM HORTELÃ

INGREDIENTES 1 brócolis ninja grande 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite sal a gosto MODO DE PREPARO Descasque os dentes de alho. Descarte as folhas e aCONTINUAR LENDO…CUSCUZ DE BRÓCOLIS

INGREDIENTES 4 beterrabas (cerca de 600g) 2 dentes de alho 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) 3 colheres (sopa) de caldo de limão endro (dill) a gosto salCONTINUAR LENDO…SALADA DE BETERRABA ASSADA COM TAHINE

PARA O RISOTO INGREDIENTES 1 ¼ de xícara (chá) de cevada 2 colheres (sopa) de cenoura cortada em cubinhos 2 colheres (sopa) de abobrinha cortada em cubinhos 6 camarões grandesCONTINUAR LENDO…RISOTO DE CEVADA E CAMARÃO NO PRÓPRIO MOLHO

INGREDIENTES 30 g de lulas limpas ½ cebola picada ½ tomate picado 1 colher (sopa) de salsinha picada caldo de ½ limão 1 colher (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reinoCONTINUAR LENDO…SALADA COM LULAS AO VINAGRETE

INGREDIENTES 2 xícaras de leite 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de trigo dissolvida em um pouco de leite Sal a gosto 1 dente de alhoCONTINUAR LENDO…COUVE-FLOR GRATINADA

INGREDIENTES ¼ de xícara (chá) de shoyu (molho de soja) ¼ de xícara (chá) de vinagre de arroz 6 colheres (sopa) de óleo de gergelim 3 colheres (sopa) de açúcarCONTINUAR LENDO…VINAGRETE DE SHOYU PARA SALADA

PARA O CAFÉ   INGREDIENTES 6 colheres (sopa) de café moído para prensa francesa 300 ml de água filtrada MODO DE PREPARO Escalde a jarra e descarte a água –CONTINUAR LENDO…AFFOGATO (CAFÉ COM SORVETE)